겨울철 건강을 책임질 식재료들

그린이 알려주는 건강소식

◆ 브로콜리 11월 3월까지 제철인 브로콜리는 특히 서리가 내리는 계절에 부드럽고 맛이 좋습니다, 날이 추워질수록 안토시아닌 성분을 만들어내는 스스로 추위에 대항하 는데, 이 성분을 섭취하면 면역력이 높아져 추운 겨울을 잘 이겨낼 수 있습니 다. 브로콜리에 들어있는 이소티오시아네이트 성분은 세포가 파괴될 때 생성되 기 때문에 잘 씹어 먹을수록 면역력이 더욱 높아집니다.   ◆ 생굴 겨울부터 초봄까지…